Ingredientes:

  • 1 Pao inteiro do tipo rio maior/caseiro
  • 150g de cogumelos frescos, ou 15g de cogumelos desidratados (poderá utilizar mais que uma espécie de cogumelo)
  • 2 dentes de alho
  • 4 ou 5 espargos frescos
  • 2 colheres de sopa de maionese
  • 100g de queijo ralado mozarela
  • orégãos qb
  • 1 colher de sopa de azeite
  • sal q.b.
  • Pimenta q.b.

Preparação:

  1. Cortar um circulo na parte superior do pão, retirar o miolo e reservar.
  2. Picar os cogumelos e os espargos e saltear em azeite e alho picado. Temperar com sal e pimenta a gosto.
  3.  Depois de cozinhados deixar arrefecer.
  4. Pré aquecer o forno a 180ºC
  5. Acrescentar ao salteado as duas colheres de maionese, e metade do queijo mozarela e envolver tudo.
  6. Colocar a mistura dentro do pão e colocar o restante queijo em cima do recheio do pão.
  7. Por fim, colocar os orégãos e levar 5 a 10min ao forno até estar o queijo derretido e ligeiramente dourado.