Ingredientes:

  • 100g de Cogumelo Portobello
  • 100g de Cogumelo Shitake
  • 100g de Cogumelos Pholiota
  • 1 Alho francês
  • 1 Curgete média
  • 1 Cenoura média
  • 2 dentes de alho
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher de sopa de azeite
  • Molho de soja qb
  • Queijo parmesão ralado a gosto

Preparação:

  1. Colocar numa frigideira: Azeite, Alho picado, Alho francês às rodelas a curgete e a cenoura fatiadas, adicionar um pouco de sal e saltear durante 5 a 10min.
  2. Fatiar grosseiramente os cogumelos e acrescentar ao legumes, até estarem cozinhados. ( 5 a 10 min)
  3. Por fim servir e acrescentar o queijo parmesão a gosto